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发布:2022/9/29 15:29:49 来源:cnbszz
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1.配送前的组织措施
一、建立组织健全、精干有力的项目管理班子
首先建立组织健全、精干有力的项目管理班子:公司选派组建的项目班子由项目负责人、财务负责人、配送管理、采购负责人(后部经理)、检验员、专车配送员、专车配送员(配送中心经理)、仓管/卫生管理员、后勤组长、分装员、采购员、质检员等组成,确保人员到位,项目负责人、财务负责人、配送管理、采购负责人(后部经理)、专车配送员(配送中心经理)、质检员坚持线, 检查每次的配送质量。
二、建立协调机构
建立一个 的、反应快捷、效率高的协调机构,由项目总经理、配送中心经理、采购负责人共同组成,协调定期会,有议有决,严肃认真,雷厉风行,互创条件,共同对各专业内的工作进行组织协调,为了共同的目标、按时配送。
三、建立每周例会制度
及时对出现的偏差进行分析探讨,制定措施,减少内部或外部因素对配送项目的影响,举行由项目总经理、配送中心经理、采购负责人参加的项目例会,根据检查落实情况。
2.进度计划安排
一、建立配送服务规范
为保证配送作业有计划进行,作风端正,遵循职业道德,认真完成每天的配送任务,我公司对食品配送员的规定如下服务规范:
1.配送人员要严格遵守公司规定,按照配送单,保质,保量,按时把货送到地点。
2.配送人员在配送装车时一定要对照单检查产品的类别,品种及数量是否与单数相符,避免错装,漏装产品,出现问题后果自负,并罚款50元。
3.所有产品在装车,卸车和运输过程中一定轻拿轻放,保证安全无损,否则造成的后果自负,并处罚50元。
4.配送人员在工作过程中,要注意形象,语言沟通方式,应把所送客户出现或反应的问题及时反馈回公司领导。
5.配送人员和司机要相互协助,共同完成配送任务。对于客户的退货、换货及当天的配货单,应及时上交物配部主管,如有丢失配货单处罚100元。
6.配送人员把产品送到客户地点时应与的接货人进行交接,点清数量、品种,到货签收。出现数量差异或因送错客户导致不能配送到位的则由配送员按价赔偿,同时处罚100元。(如接货人不能接收的情况下,如有接收人代收,应在配送单上注明代收人姓名,无代收人的情况下,电话通知接收人,产品送到并告知品种及数量)。
7.配送人员到达配送门店时如遇食堂无人接货时,应电话接货人15分钟至20分钟内接货,如超出时间范围再次电话。
8.配送员应遵守公司各项规章制度与6S管理,绩效制度等。
9.配送员因个人原因需离职,应提前向公司提出申请。
3.配送方案
我司有一套科学合理、具体、详细并切合实际的配送方案和经验,以食品安全、配送快捷、服务满意为基本原则的配送流程。公司拥有专业的食品配送中心仓库,及专业的监督管理团队,具体的配送方案配送宗旨是“三按”“三专”,即“按时、按质、按量”,“专人、专车、专线”对各单位食堂食品实行统一配送、统一对食品安全进行严格的把控,保障单位人员的人身安全。

4. 车辆遭遇围困
1.配送车辆在送货过程中被人围困时,驾驶员和随车人员应立即下车,保护好随车货物安全,并与围困车辆人员进行沟通,了解事发原因,防止场面失控;驾驶员应紧锁车门,防止产品被哄抢,同时应及时向配送中心应急小组报告,并视情况拨打110报;
2.当情况紧急,危及人员生命安全时,驾驶员和随车人员可当即弃车,撤离至安全地带,并随时保持与配送中心应急小组的;
3.配送中心应急小组接报后,立即组织人员、赶赴事发地进行协调。情况紧急时,可通过公司应急领导小组,请求相关部门支援;
4.应急处置工作结束后,配送中心应急小组与部门协调相关事宜,并将事件发生经过、损失情况、处置过程和结果书面上报公司应急领导小组公室。
5. 冷藏运送车突发情况
冷藏车辆在运输途中发生故障抛锚或制冷设备停止工作,直接影响冷藏车制冷效果时,驾驶员立即进行检修,严密监测车厢温度。
1.车辆发生交通事故时,配送人员除应服从交通管理部门对事故的要求外,应立即上报配送中心和公司分管领导。
2.一旦冷藏车发生途中车辆故障、抛锚现象、交通事故等,在验证过的有效时间内好的,无需采取其他措施;无法保证在验证过的有效时间内好的,立即电话通知配送中心经理,详细报告车辆情况和地理位置,配送中心经理派出备用冷藏车前往替换,或者应急小组应及时求助 近配送中转点,安排人员与冷藏车前往事故地点实施救急措施。车辆发生事故后,应尽量减小启冷藏车厢门以避免外界热空气进入,延长厢内冷气储存时间。
6. 不合格品退换货
为有效预防、消除配送质量隐患,及时控制和食品质量事故,切实保护贵方的身体健康制定本预案。
1.出现下述情况时,需对不安全食品实施危害调查:
(1)在各级质检部门的质量抽查和每年一次的全项目检验中,检测结果表明其卫生指标超过规定的要求;
(2)食品供方的要求,有证据表明其所的食品存在着对人体有可能造成危害的成分;
(3)接到所在地的省级质监部门的食品安全危害调查书面通知。
2.不安全食品危害调查内容
(1)确定造成不安全食品的原因。
(2)根据仓储部门的记录,确定可能存在安全危害的食品批次、数量及其流通区域和范围。

4.运输方式
公司采用冷链箱式货车、箱式货车进行运输,主要运输方式为公路运输,所采取公路运输的原因公路运输是一种机动灵活、简捷方便的运输方式,在短途货物集散运转上,它比铁、水路等运输具有更大的优越性,而我们所要运送的货物都具有短途运输的功能,货物的性质和经济性都符合公路运输的特点。
六、配送方案实施计划
(一)配送宗旨是“三按”:
我公司的配送宗旨是“三按”,按时、按质、按量。“三专”,专人、专车、专线。
按时--严格按照招标方的时间要求和规定配送;
按质--保证质量合格的 产品,并登记记录每个送货批次;
按量--按照招标方的配送明细、数量、地址认真执行配送工作。
专人--公司安排专业配送工作人员实施配送方案,由配送中心经理具体负责;
专车--公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出运输车辆,实施专车配送,完全能够确保按时送达到各目的地;
专线--我公司根据实际情况规划的专线配送路线。
(二)严格执行公司的“五心”标准:
诚心----诚心诚意
贴心----站在对方角度考虑问题,以心换心
细心-----细致周到,不漏掉一个问题,不放过一个细节。
耐心-----始终保持服务耐心, 苛刻的客户是我们的教练
舒心-----客户放心,更心,这就是我们的工作
客户1%的不满意等于 的不满意,在整个服务链上我们确保服务的精致性,不漏掉一个问题,不放过一个细节。

6.卫生管理制度
目的
建立本公司仓库清洁卫生管理制度,使其在仓库清洁卫生管理工作中有法可依。
范围
本公司所有仓库的清洁卫生
责任
仓库保管员具体负责执行
内容
1.仓库保管员应按要求,按时清扫库房,保持库内地面整洁,门窗、玻璃、墙面、货架、货柜清洁;保持库区周围环境卫生整洁、无积水、无杂物、无污染源。并好清洁记录。
2.仓库应尽量保持干燥(有特殊要求的除外)。地面等不得有杂物。
3.每次出入库结束后,仓库保管员应马上进行,使货位本身及货位之间保持整齐、整洁。
4.液体物料库的地面如有污渍时,可用水洗刷,但不可用水过多,以避免库内过于潮湿。
5.仓库内不得吸烟,不得吃食品,不得存放私人杂物。
6.应配备相应的防鼠器材,严禁在库内投放杀鼠的有饵料。
7.保持公室的整洁,与公用品无关的物品不得存放在桌面上。
8.保持个人卫生,穿着清洁。
7.后服务
如采购人对我单位所供肉类有异议时,我单位派人了解原因,追查厂家,如肉类无问题,我单位向采购人举证说明,确属肉类有问题时我公司应立即退回该批次肉品,并严查公司流程、人员、手续证明、看哪一个环节出了问题并加以闭环对于徇私走后门等造成肉类问题的我单位经核实除并追究法律责任。并完全接受采购人对我单位的处罚措施。

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