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1.原料控制
我单位所有冷冻品均来自合法合规合格的渠道，所有厂家均有齐全的相关手续（投标文件中已附）我单位采购原料时须到见证采购，我单位已与国内 厂家建议长久合作，每批次采购须查验本次冷冻品的随货手续（如合格证、检疫证明、产品报告等）到进库有证，杜绝无手续的肉类进入本单位。采购人员应到公明公正，程序透明，手续可查，严格把控肉类来源质量，请院方放心。
2.配送措施
2.1配送保障措施
中标后，我公司严格响应采购文件，确保在保质保量的情况下依据合同在规定期限内好相应的配送服务。依据本项目规模、特征、配送流程，综合食堂情况，同时结合采购文件对项目的要求，我们详尽编制配送项目进度计划，力求客观、地表达我们对项目的理解，到在保证冻品肉质量、冻品肉安全的前提下达到配送 的效果。
2.1配送前的组织措施
一、建立组织健全、精干有力的项目管理班子
首先建立组织健全、精干有力的项目管理班子：单位选派组建的项目班子由项目负责人、财务负责人、配送管理、采购负责人（后部经理）、检验员、专车配送员、专车配送员（配送中心经理）、仓管/卫生管理员、后勤组长、分装员、采购员、质检员等组成，确保人员到位，项目负责人、财务负责人、配送管理、采购负责人（后部经理）、专车配送员（配送中心经理）、质检员坚持线，落实每天的生产目标， 检查每次的配送质量。
二、建立协调机构
建立一个 的、反应快捷、效率高的协调机构，由店经理、配送中心经理、采购负责人共同组成，协调定期会，有议有决，严肃认真，雷厉风行，互创条件，共同对各专业内的工作进行组织协调，为了共同的目标、按时配送。
三、建立每周例会制度
及时对出现的偏差进行分析探讨，制定措施，减少内部或外部因素对配送项目的影响，举行由项目总经理、配送中心经理、采购负责人参加的项目例会，根据检查落实情况。
四、加强物资管理，充分保证资源的有效
加强物资管理，充分保证所配送食品能够满足需求，减少物资不足的情况发生。根据项目的实际情况，认真计算、分析各岗位的人员需求量，按进度要求计划好各种物资的时间，到人、财、物的有机统一，合理配置，以提高功效，确保配送高质高量完成。

1. 天气造成的紧缺
一、暴雨暴雪天气
在出现暴雨暴雪天气时，本着“预防为主、统一指挥、快速反应、分别”的原则，实施有效快捷的预防和处置，确保公司正常运作。
（一）通过广播通知、张贴通知报、各区域逐个宣传、召全体会议等方式，向本公司各员工发布预信息，同时启动 的相应程序，并及时向上级报告事故情况。
（二）紧急救援程序及措施如下：
1. 暴雨暴雪灾害发生后，全体员工在应急总指挥的统一领导下，根据灾情紧急支援，有效地组织抢险救灾、恢复生产工作；
2.抢险救护队伍，对受伤人员及险情实行紧急救援，受伤人员需紧急送外救治的由抢险救护队送往院内急诊室；
3.生生产设备事故，运行值班人员按规程规定进行事故；
4.出现生产设备、设施异常和故障，生产设备、设施抢修队伍实行紧急抢修；尽快恢复生产。
（三）保障措施
1.通信与信息保障：建立统一的信息通讯系统及维护方案，确保应急期间信息通畅。
2.应急队伍保障：指挥部成员和救援人员按照专业分工，本着专业对口、便于领导、便于集结的原则，建立组织、落实人员，根据人员变化进行调整和培训。对维修人员进行培训，使之都能有过硬的技术保障。
3.食品保障：在暴雨暴雪天气来临之前，利用好采购部的冷库，提前好采购计划，备好三天内的冻品、水产品，保障在暴雨暴雪期间公司能正常配送冻品、水产品。
二、
1.安全意识到位。组织所有配送人员展安全培训，进一步强化安全意识，着重强调遇到恶劣天气时的安全行车注意事项，确保人员、车辆和货款的安全。
2.好应急运输保障工作，在发生自然灾害如暴雨、暴雪、地震等突发性事件时，要服从县级以上人民或者交通主管部门的统一调度、指挥。
3.遇有自然灾害，应立即在 短时间内逐级向交通主管部门报告（在异地遇有自然灾害、突发性事件的应同时向当地人民和交通主管部门报告）。
4.投入应急运输车辆使用年限不超过5年，并经检测合格的再用车；车辆运行单程在500公里以上配备2名驾驶员，每位驾驶员连续驾驶时间不超过3小时。
5.参运应急人员年龄在20至50岁之间，符合道路运输经营条件的驾驶人员，且技术过硬、作风正派、身体健康。
6.接受应急运输任务后，运输车辆、人员必须整合待命，在规定时间内到达地点集合，且必须由道路运输经营者亲自带队。
7.执行应急运输任务时，运输车辆及参运驾驶人员要遵守 的有关规定，服从交通主管部门的统一调度、指挥，遇事主动请示、汇报，协调解决好各项工作事务。
8.配给中心好道路运输保障工作，确定多条道路运输方案，应对突发性自然灾害保证冻品供给。
2. 原材料无法及时到达供货地点
一、冻品、水产品运输的
（一）组织保障
项目部下设专门的应急保障小组，建立内部和外部沟通机制。项目经理亲自指导、指挥应急小组的日常工作，直接听取应急小组的各种报告。在特定的紧急状况下将召集会议，组织临时机构或者亲赴现场，直至紧急状况解除。各分组组长负责其职责范围内 措施的组织、落实、实施。

规范服务?
1.配送人员穿着干净整洁，养成个人良好的生活习惯，注重个人的形象（言行举止）。?
2.尽心、尽力、尽职、尽责地好本职工作，注重学习与提升，能力的提高，个人素质与涵养的提升。?
3.车身干净、清洁，无污渍。?
4.对顾客的抱怨要有耐心倾听，好解释工作。
5.不乱发牢骚和怨言，团结同事，严禁带着情绪工作。
6.好客情，按规定及时调换货。?
7.要保证终端定单的及时准确送达，端正服务态度，提高服务质量。与终端店往来中严禁发生乱赊欠行为，如因乱赊欠行为、情节严重并造成影响或后果的，承担相应责任及损失。?
8.保证公司相关设备的维护工作，到及时、有效。无法的要及时上报。如拖延或不当，造成严重后果的，须承担相应责任。?
信息反馈?
1.认真填写每天汽车使用记录，每周上报配送主管。
2.对车辆行驶状况好记录，及时检查，保证车辆行驶安全。
3.顾客对本公司提出的意见和建议好记录，回公司后交专职领导。
装卸作业管理
一、装卸工作基本要求
1.装卸过程中对货物应轻拿轻放，避免不必要的损失，严禁野蛮装卸，如损坏货物应照价赔偿。
2.严禁在货物上乱写乱画。严禁踩踏产品。严禁滑行装卸小车。
3.在进行装卸作业中应注意安全，严禁打闹嬉戏和上班前酗酒。上班时应着装整洁，不得赤膊装卸。
4. 、火种、个人衣物、水具等与工作无关的物品，应放在休息室，不得放在库区内。严禁在禁烟区吸烟。装卸工应在休息室休息，不允许在库房内休息。
5.在装卸过程中应听从库房管理人员的指挥，按堆码规定进行堆放。
6.装卸作业中不能刁难客户和送货司机，更不得向客户和司机索取钱物。

（1）发现高烧、咳嗽人,不随意向外任何无根据的言论→向公司预防“传染”工作领导小组成员汇报→立即将人护送至应急隔离室→拨打120
（2）紧急救护，送人到就诊→立即打电话上报甲方、疾控中心→通知员工家属→对与症状者接触者立即护送至应急用房→对有症状者去过的地方进行消→在疾控中心的指导下对密切接触者进行医学观察二周→宣传教育、安定人心、稳定秩序。
预防预行动
（1）在领导小组的统一部署下，各职能小组相互支持，相互配合,狠抓落实。
（2）加强应急反应机制的日常性管理，在实践中不断运用和完善 ,不断提高应对传染性疾的指挥和实践能力。
（3）好应对人力、物力和财力方面的储备工作，确保新型冠状、流感等传染性疾预防、现场控制的应急措施、设备和必要的经费。
的启动和响应程序
（1）发生新型冠状、流感等传染性疾时，立即报请公司领导小组，启动本预案。
（2）展工作，采取边调查，边,边抢救、边核实的应急方法，以快速有效的措施控制事态的发展。
（3）对未发生在本公司内的新型冠状、流感等传染性疾要及时部署和落实公司预防控制措施，防止新型冠状、流感等传染性疾发生。
（4）一旦发现职工发热及有新型冠状、流感等传染性疾样症状，应在时间(1小